torta di nocciole

INGREDIENTI

100 g di nocciole

100 g di amaretti

100 g di farina00

100 g di zucchero

100 g di olio

150 g di ricotta

2 uova

1 b di lievito

1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Nel robot da cucina tritate grossolanamente le nocciole e gli amaretti e metteteli da parte.

Sempre nel robot da cucina sbattere le uova con lo zucchero, poi unire farina, sale, ricotta, olio, far girare per alcuni minuti, più incorpora aria più viene soffice la torta ;-)

Infine unite il lievito, le nocciole e gli amaretti all'impasto. Se risulta troppo denso aggiungete un po di latte.

Nel frattempo imburrate e infarinate o foderate con carta da forno una teglia della forma che preferite tortiera, ciambella, cuore, ecc.. Versateci l'impasto

Infornate in forno caldo a 170°-180° statico per 30-40 minuti, dovete controllare la cottura con uno stuzzicadenti perchè il tempo varia da forno a forno.

Ops! questa è un po bruciacchiata, ihihihih

ma per fortuna le cianbelle vengo con il buco :-P

E' buonissima da sola, ma ancora più buona accompagnata da un buon zabaglione al moscato...(presto vi posterò la ricetta)

Buon appetito a tutti

La finestra

Così ogni volta

che basterà un rumore

un colore

un odore

a farmi ricordare

che vivere era tutto

un altro affare

Così ogni volta che

mi imbarcherò

in qualche avventura

pensando di avere una chiave

ma chi sa poi per quale serratura

Cosi ogni volta che

camminando

sul ghiaccio fragile dei miei pensieri

io mi ritroverò planando

come un gabbiano tra i ricordi di ieri

Aprirò una finestra sul cielo

e punterò il dito

pensando l'universo non si ferma

per un amore finito

Aprirò una finestra sul cielo

con gli occhi puntati

giusto un pò più là dei miei sogni

finiti naufragati

nanana nananaaa nanana

Così ogni volta che

basterà una parola

una frase

o una battuta storta per volere

lasciare il mondo fuori dalla porta

Così ogni volta che

sovrapensiero qualcuno

si troverà il tuo nome appicicato

tra le righe di un discorso mai finito

Così ogni volta che

respirando

sul filo teso di un'emozione

io mi ritroverò tremando

come una foglia di fine stagione

Aprirò una finestra sul cielo

e punterò il dito

pensando l'universo non si ferma

per un amore finito

Aprirò una finestra sul cielo

provando a guardare

giusto un pò più là dei miei sogni

finiti a naufragare

nanana nananaaa nanana

Così ogni volta che

basterà un soffio

Io aprirò una finestra sul cielo...

Aprirò una finestra sul cielo

provando a guardare

giusto un pò più là dei miei sogni

finiti a naufragare

nanana nananaaa nanana

Così ogni volta che...

primo

dopo 10 anni che seguo la prova del cuoco, mi sento una cuoca provetta, (insomma bisognerebbe chiedere a chi assaggia i miei piatti) e ho deciso di documentare questa mia passione!!!

decido che mi batto per la squadra del pomodoro, il rosso è sempre un bel colore...chi vorrà sfidarmi in veste di peperone verde si faccia avanti...:-)